Kampf dem Food Waste – die Fortsetzung
Planung und Küchenorganisation helfen mit, die Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Hier folgen weitere Tipps und Rezepte.
27.02.2022
Essen & Kochen
Wonne statt Tonne – so vermeiden Sie Lebensmittelabfälle
In der Schweiz landet gemäss ETH-Studie jährlich rund ein Drittel aller Lebensmittel im Abfall. In…
27.02.2022
Brasato all’ Amarone
Rezept von Richard Kägi, für 10–12 Personen. Lesen Sie den Artikel über Richard Kägi aus…
25.12.2020
Einlegen und Einmachen – das müssen Sie wissen
Die reiche Ernte aus dem eigenen Garten sinnvoll verwerten, Saison-Aktionen beim Discounter nutzen; unbekannte, intensive…
13.12.2020
Semmelknödel mit Steinpilzragout und gerösteten Baumnüssen
Rezept für 4 Personen, von Alexandra Ziörjen, Hotel Etoile, Charmey FR VON CHRISTIAN MEYER Über…
07.03.2020
Bondelle oder Felchen aus dem Neuenburgersee mit Bärlauch
Rezept für vier Personen von Jérémy Desbraux, Maison Wenger, Le Noirmont VON CHRISTIAN MEYER Über…
07.03.2020
Chicken Jambalaya: Würziges Reisgericht aus der US – Südstaaten – Küche
Für dieses Rezept geht es mal wieder ab über den großen Teich nach Nordamerika. Und…
13.08.2019
Gefüllte Zucchini – Ein Rezept für alle
Eine mittelschwere Herausforderung für die Grillerin oder den Koch kann es darstellen, wenn Gäste erwartet…
28.07.2019
Die Französische Zwiebelsuppe
Wer auf Suppe steht, der wird an der Französischen Zwiebelsuppe nicht vorbeikommen. Angeblich unter anderem…
31.05.2019
Sicherheit, auch beim Grillieren
Vor kurzem hat sie wieder begonnen. Die Rede ist von der Grillsaison. Egal ob in…
06.05.2019
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